Linea 1878

Barbera d'Alba D.O.C.

Il Barbera è il vitigno più particolare delle Langhe. Si presenta di colore rosso rubino intenso da giovane e tendente al granato con l’invecchiamento. Aromi fruttati che ricordano mora, prugna e frutti di bosco. Sapore asciutto, armonico e con buona struttura tannica. Si accompagna deliziosamente con arrosti, bolliti misti, selvaggina e formaggi piccanti.

  • Growing area: Langhe
  • Grape veriety: 100% Barbera
  • Denomination: D.O.C.
  • Training system: Guyot
  • Yeld: 49 Hl/Ha
  • Harvest: Beginning of October
  • Fermentation: Rotofermenters , 9 days, 28°C
  • Malolactic fermentation: 100% performed
  • Aging: 50% stainless steel-50% small barrel
Scheda tecnica
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