Linea 1878

Barolo D.O.C.G.

Il Barolo è ottenuto dalle uve Nebbiolo prodotte in una ristretta area delle Langhe, dove vi sono terreni calcarei tendenti all’argilloso (origine terziaria-miocene). Il vino si presenta di color rosso granato con riflessi aranciati. Il profumo intenso ricorda la rosa appassita, la violetta, il ribes nero, liquirizia e spezie. Il sapore è asciutto, strutturato, vellutato, austero con ottima struttura tannica.

 Si accompagna deliziosamente con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi

  • Zona di produzione: Barolo, La Morra
  • Varietà: 100% Nebbiolo
  • Denominazione: D.O.C.G.
  • Resa vigneto: 38 - 40 Hl/Ha
  • Esposizione ed altitudine: Sud –Est, 380-400 m s.l.m.
  • Età delle piante: 25-55 anni
  • Terreno: Calcareo Argilloso
  • Sistema allevamento: Guyot, 4.200 piante per ettaro
  • Fermentazione: Rotomaceratori  18 gg 30°C
  • Affinamento: 24 mesi in botti grandi
Scheda tecnica
Top