Il Barolo Riserva è ottenuto con i migliori grappoli di Nebbiolo provenienti dalle viti più vecchie del nostro CRU Fossati. Viene prodotto esclusivamente nelle annate eccellenti e riposa per almeno 6 anni in cantina. Il vino si presenta di color rosso granato con riflessi aranciati. Il profumo molto intenso ricorda fiori e frutti secchi, la rosa, la viola, la mora e la prugna. Il sapore è vellutato, strutturato con infinita struttura tannica.

Si accompagna deliziosamente con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi